宮崎県にある老舗焼酎蔵 京屋酒造の特約店限定販売の芋焼酎「雫ル」(しずる)
主原料のさつま芋は、農薬を一切使用せず有機肥料を用いて栽培した"宮崎紅芋"、米麹には宮崎県高千穂産"はなかぐら米"を使用しております。
さらに焼酎の生命線ともいえる水は、飫肥杉の生い茂る山々が育てた天然水を使用しております。
芋は可能な限り雑味を減らすため、ひとつひとつ手作業で丁寧に全皮剥きに。
また白麹を使用することにより軽やかで芳醇な味わいに仕上げております。
こちらの「雫ル」は3年貯蔵の芋焼酎でまろやかで、飲むたびにうっとりとする深みを持たせております。
専用の柄杓も接着剤は使わず作られている為安心です。
プレゼントにも最適ですが、パーティーなどの華やかなお席にもぴったりな逸品です。
特注瓶入り、紙箱入りで、さらに専用の紙袋入りとなっております。
京屋酒造について・・・
京屋酒造の革新とは「農業生産から焼酎つくり」にあります。
子会社のアグリカンパニーは11haの畑と向き合い、"合鴨農法"による水田から"つくり"を考えております。
京屋酒造伝統の「大甕仕込み」は、"麹"と"酵母"という自然界に存在する生命の働きを伝承の甕壺仕込みを守ることによって現代に伝えております。
醸造の全工程を甕壺で行い昨今では大変珍しい総和甕仕込みで丁寧に醸しております。