宮崎県にある老舗焼酎蔵 京屋酒造の芋焼酎「吟の一滴」
原料に使用するさつま芋は、一つ一つ芋の皮を手作業で全部剥ぎ、大甕で丹念に仕込み"高温蒸留"の原酒と、皮付きのまま仕込み"低温蒸留"した原酒をブレンド。
ほのかな甘みと、芳醇な香りが特徴です。
オンザロック、水割り、炭酸割り等の冷で飲むのがおすすめです。
京屋酒造について・・・
京屋酒造の革新とは「農業生産から焼酎つくり」にあります。
子会社のアグリカンパニーは11haの畑と向き合い、"合鴨農法"による水田から"つくり"を考えております。
京屋酒造伝統の「大甕仕込み」は、"麹"と"酵母"という自然界に存在する生命の働きを伝承の甕壺仕込みを守ることによって現代に伝えております。
醸造の全工程を甕壺で行い昨今では大変珍しい総和甕仕込みで丁寧に醸しております。